烏頭白，馬生角

【記者 紀威甫/台中 報導】

在台灣中南部，一個以提供高品質、自然、健康的平價蔬食為使命的餐廳正在重新定義飲食文化。四季村蔬食廚坊自創立以來邁入了第11年，近年來開始在中南部展店一直致力於為顧客提供無與倫比的綠色美食體驗，不僅美味健康，同時也對環境友好。

四季村蔬食廚坊創辦人黃大為表示推翻傳統觀念，以不同的創意與創新來證明高品質的蔬食餐飲體驗不需要花費高昂費用。以「平價消費，五星級享受」為口號，從開業至今以合理的價格，提供五星級健康食材和服務。不僅可吸引現在物價波動不穩的社會現狀，讓對價格敏感的消費者，也可成為追求健康生活方式的人士。「得時好食，盡享四季真實」不僅是四季村的經營哲學，更是對顧客的承諾。每道菜的食材均來自當季最佳產地，保證每一口都是新鮮的味覺享受。四季村的創意料理以少油低鹽著稱，堅持季節性與新鮮度就是為了提供健康且美味的飲食選擇。

此外，黃創辦人因食材皆親自由產地採買，深知農民辛勞，常常在各店裡半買半送贈與來店用餐的客人，共同感恩農民辛勞。並且，深深了解偏鄉農家原民孩童受教資源與生活匱乏，每年都會找時間帶領同仁行善到偏鄉，宜蘭縣大同鄉的四季國小就是其中一例，四季村蔬食廚坊每次皆贈與全校師生禦寒衣物及社區服務活動，淨山淨溪等環保活動，實際參與共同推動社區發展，回饋社會行動數年始終如一。

在現今永續環保的革命浪潮，四季村將陸續在各家餐廳實施環保措施，響應SDGs永續發展原則。循環餐盒和智慧化點餐系統大大減少了廚餘和紙張浪費，每日減少的大量餐盒垃圾為環境保護貢獻了一份力量。此外，四季村與永齡農場合作，推廣有機蔬菜，支持小農經濟，提供市場更多高品質的選擇，此些都是四季村對環保實踐與社會責任的推動。

隨著環保意識的提高和健康飲食的普及，四季村計劃擴展更多分店，將這種綠色美食革命帶到更多地區。四季村將繼續致力於為顧客提供高品質的餐飲體驗，同時保護我們賴以生存的環境。讓各色各樣蔬果的呈現，希望將台灣豐沛農產得以發揮、讓消費者有更多選擇、吃的盡興、吃的美味又健康，更確立四季村「得時好食；盡享四季真實」的餐飲表率！

目前在四季村蔬食廚坊豐原店正在進行一波為民眾客製化環保餐盒的活動，只需少少費用即可得到四季村專屬為您現場雷射雕刻的客製化餐盒，並且從4/1就實施開始提供環保餐盒櫃的使用權，讓忠實的顧客可以隨時使用到自己專屬的餐盒器具，循環利用，永續又環保。另外，為了讓民眾在享用蔬食的同時也可享受音樂的薰陶，豐原店內特別放置鋼琴，只要消費者來店彈奏一曲，即可讓村長請客享用一次美味餐食。

#環保餐盒及音樂換蔬食活動詳情請洽詢四季村蔬食廚坊豐原店#
地址: 台中市豐原區豐陽路87號
電話: 04-25159311
四季村蔬食廚坊豐原店https://reurl.cc/ez0QGW

#四季村蔬食廚坊各分店資訊#
河南店https://reurl.cc/orXYkv
東山店https://reurl.cc/xLX3rb
玉門店https://reurl.cc/YVQ3gX
大智店https://reurl.cc/97ynlj
鳳山店https://pse.is/6betdb